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拒绝“舌尖上的浪费”

作者:濮阳县联社 朱登瑞  发布时间:2020年08月16日

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

如今人们生活条件好了,很少再为“吃不饱”而忧虑,吃得好、吃得精已成为老百姓的饮食新追求。但与此同时,浪费粮食的现象也逐渐增多,企业、学校的食堂,街头的餐馆里面,人们浪费粮食的现象并不少见。浪费粮食的主要原因概括起来大致有两类:孩子挑食、大人“好面子”,最主要的根源是节约粮食的观念淡薄。

勤俭节约是中华民族的传统美德,不仅“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”是儿童在蒙学阶段必读的诗句,“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢”也成为治国理政者铭记的警言。但也有消费者在聚餐品尝美食的时候,仿佛菜品越高档、越丰盛,就显得越有面子、越有排场。在这种不良风气的影响下,餐桌浪费严重,大量的食物从厨房出来,消费者没吃上两口,就直接进入了垃圾桶。每一个人都应养成节约的好习惯,无论何种形式就餐,都应只取所需,避免“眼大肚小”。

如何反对“舌尖上的浪费”?我认为应该多方努力,多管齐下。一是养成良好的消费意识,拒绝浪费,从我做起。从饮食科学的角度来说,传统的“吃饱吃好”不等于健康的饮食,真正的健康饮食应该有所节制,顾客在饭桌上吃不完的饭菜,应打包带走。二是继续依法打击公款消费中的铺张浪费现象,让公务人员在勤俭节约中作出表率。同时,加强监管,持续开展“光盘行动”,并加以制度化、法治化,营造节约光荣的良好氛围。三是餐饮企业应该尽到善意提醒的义务,科学指导消费者点餐,避免不必要的浪费。

随着我国农业科技的发展,粮食产量屡创新高,我们不用再为吃穿发愁,但是中国人几千年来艰苦朴素的传统绝对不能丢,居安思危的意识不能减。我们依然要牢记“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。”构建节约型社会,不可小觑餐桌上的浪费。因此,大家都应“从我做起”,尊重劳动,爱惜粮食,反对浪费,让“浪费可耻 节约为荣”的观念更加深入人心,让“舌尖上的浪费”销声匿迹。(濮阳县联社 朱登瑞)



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